拾った栗で渋皮煮と栗ご飯|大宮くしひき整骨院

query_builder 2020/10/07
ブログ
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大宮くしひき整骨院西澤です。

いつもお読みくださりありがとうございました。


今日も秋の風が心地よいですね。



先週、栗拾いに行きました。

年に一度の贅沢

生栗からの栗ご飯を作ります。


今年は栗の渋皮煮も作ってみました。


数年前にチャレンジしたのですが、

とても手間と時間がかかり、

その上、うまくできずにボロボロに崩れてしまいまして・・・


大好き食べたけれど、

なかなか作る気にはならなかったのですが


先日患者様とのお話で、渋皮煮の話が出たので

作りたくなりました!!!


いまは動画も簡単にみられるので

確認しながら


渋皮を傷つけぬよう、栗の鬼皮をむき

あく抜き3回

水につけ

シロップ煮にする。


遊びと家事と仕事の合間に作業したので

3日かかりましたが( ;∀;)


とても美味しかったです!


もっと作りたいけれど、GIVE UP

栗を剥く作業だれかやってくれないかなぁ


家事には肩コリや腰痛の原因になる姿勢が結構ありますね


頑張った後は

くしひき整骨院でほぐしてください!


お待ちしています。


電話をかける(0486277903)



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