キュウリのいろいろ 

query_builder 2020/07/28
ブログ
きゅうり
うっすらと雲の向こうにお日様の気配はかんじられるものの
夏らしくない曇天

梅雨明けが待ち遠しいこの頃、
体調はいかがでしょうか?

お天気の悩みといえばお洗濯もですが

お野菜高騰も主婦には大問題
コロナ禍や夏休みでたくさん必要になってゆくのに。。。

農家さんも頭を抱えているようです


たまたま3月から今年は仲間と貸農園で野菜作りをはじめました

日照時間が少ないので、時期は多少ズレているのかもしれませんが

週に2度はたくさんのキュウリやトマトが収穫でき、
助かっています

4人で共同なので、収穫は順番だったり分け合ったりですが、
先週はひっきりなしに収穫
夏野菜はスーパーで買わなくても済みうれしくなりました。

今日はキュウリについて


少し前にギネスで
『キュウリはいちばん栄養がない野菜』
と言われたことからだそうですが

誤解です!!


実際は

『最も低カロリー』

で、おまけに栄養価は夏のお悩みにぴったりなんです❕

水分が95%・・・体温を下げる
カリウム・・・むくみを解消
ビタミンC・・・美肌
食物繊維・・・便秘解消



更に、
酵素アスコルビナーゼを含みビタミンCを破壊する

とも言われてしまってかわいそうなキュウリさん

酸化されたビタミンCは体内で元に戻ることが解明され
ビタミンCを破壊しないこともわかっています(*^▽^*)

19世紀のイギリスではキュウリが超高級食材でした
アフタヌーンティーでキュウリのサンドイッチを出すことは
貴族のステータス°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
だったんですよー
卵や綱の脇役だと思ってました。ごめんなさい


個人的には、夏にキュウリの糠漬けが大好きです

NEW

  • 【大宮整骨院 お尻や足のしびれ】大宮くしひき整骨院

    query_builder 2022/06/21
  • 【大宮整骨院 梅雨時の坐骨神経痛】大宮くしひき整骨院

    query_builder 2022/06/16
  • 【大宮 整骨院 梅雨のだるさ】大宮くしひき整骨院

    query_builder 2022/06/14
  • 【大宮整骨院 睡眠の質】大宮くしひき整骨院

    query_builder 2022/06/02
  • 【大宮整骨院 いい汗かいてますか?】大宮くしひき整骨院

    query_builder 2022/05/30

CATEGORY

ARCHIVE